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Bier-Spotlight: Bergheimer Bernsteinbierle

Aktualisiert: vor 21 Stunden

Unser Spezialbier im Februar

Bergheimer Bernsteinbierle
Bergheimer Bernsteinbierle

Unser Bierle ist inspiriert vom Augsburger Braunbier und ein leichtes Schankbier mit 9,5 % Stw. Trotz des leichten Charakters, bringen unsere Karamellmalze vollen Geschmack.


Für die Bernsteinfarbe ist dabei die Kombination aus CaraMünch und CaraRed von der Spezialmalzfabrik Weyermann aus Bamberg verantwortlich. CaraMünch färbt das Bier dunkelgelb, CaraRed hingegen rötlich. Das Resultat ist die verlockende Bernsteinfarbe. Bereits im speziellen Mälzungsverfahren werden teile des Zuckers im Gerstenmalz karamellisiert. Diese Karamell-Aromen transportieren wir in unserem Maischverfahren bis ins Bier.



Bierige Fakten

​Sensorik

​- Karamell- und Getreide-Note im Antrunk

- Kräftige Hopfennote im Haupt- und Nachtrunk

- Hohe Drinkability mit vollem Geschmack bei geringem Alk.gehalt

Erscheinung

​Bernsteinfarben und naturtrüb mit feinem, warm-weißen Schaum

Bio-Malz

Pilsner, Münchner, Dinkel, CaraMünch, CaraRed

​Bio-Hopfen

Hallertauer Tradition, Hallertauer Saphir

Hefe

Untergärige Bierhefe

Alkoholgehalt

​3,9% Vol.

​Bittereinheiten

​ca. 15 IBU

Bierstil

Leichtes Lager







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